10 Makanan Sehat Terbaik bagi Ibu Hamil serta Makanan yang Dianjurkan dan Dilarang untuk Ibu Hamil

Disini dirangkum pembahasan para ahli yang membicarakan tentang makanan sehat utama yang dibutuhkan Ibu Hamil. 

Praktik hidup sehat, apalagi ibu hamil yang ingin masa kehamilannya berjalan lancar, berawal dari suatu niat atau fikiran positif bahwa tubuh anda memerlukan asupan nutrisi dan gizi yang lebih, bukan karena alasan lain, melainkan bahwa kini makanan yang anda konsumsi dibagi dua, satu dikonsumsi oleh tubuh anda, dan kedua, dikonsumsi oleh bayi anda yang ada di dalam kandungan.

Baiklah, berikut 10 Makanan sehat terbaik bagi ibu hamil, sebagaimana dilansir dari babycenter.com.

Makanan yang Dianjurkan untuk Ibu Hamil :

1.     Telur

"Sungguh menakjubkan apa yang Anda dapatkan hanya dalam sebutir telur, yakni sekitar 90 kalori," kata Elizabeth Ward, ahli gizi dan penulis.

Dalam sebutir telur, selain lebih dari 12 vitamin dan mineral, telur mengandung banyak protein berkualitas yang penting untuk kehamilan. "Sel-sel bayi Anda tumbuh pada tingkat yang eksponensial, dan setiap sel terbuat dari protein," jelas Ward. "Plus, sebagai wanita hamil, Anda memiliki kebutuhan protein Anda sendiri."

Telur juga kaya akan kolin, yang mendorong pertumbuhan keseluruhan bayi dan kesehatan otak, sambil membantu mencegah cacat tabung saraf. Beberapa bahkan mengandung omega-3 lemak, penting bagi otak dan perkembangan penglihatan.

Adapun hal buruk dari telur 'untuk kolesterol? Tidak dibenarkan, kata Ward. Ternyata bahwa makan lemak jenuh tidak lebih banyak membuat kerusakan terhadap tingkat kolesterol Anda daripada makan kolesterol secara alami ditemukan dalam makanan. Dan sementara telur tinggi kolesterol, mereka juga relatif rendah lemak jenuh, dengan sekitar satu setengah gram dan per telur.
"Perempuan sehat dengan kolesterol darah normal dapat mengkonsumsi 1-2 butir telur sehari sebagai bagian dari diet seimbang rendah lemak jenuh," kata Ward.

Selain mengandung banyak vitamin dan mineral, telur juga mengandung banyak protein berkualitas. Sebagai wanita hamil, Anda membutuhkan protein tersendiri. Telur juga kaya akan kolin yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan otak bayi, serta mencegah cacat tabung syaraf. Selain itu, telur juga mengandung lemak omega-3 yang penting untuk otak dan penglihatan bayi. Telur tinggi akan kolesterol, namun juga relatif memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah. Bagi wanita sehat dengan kolesterol darah normal dapat mengkonsumsi satu sampai dua telur setiap hari.

Perlu lebih meyakinkan? Telur yang murah, mudah, cepat, dan serbaguna. Ketika Anda terlalu lelah untuk memasak makanan lengkap, rebuslah beberapa butir telur. Mudah bukan?

2.     Ikan Salmon

Ikan salmon penuh dengan protein berkualitas tinggi, kata Ward, tapi makanan ini merupakan sumber yang sangat baik dari omega-3 lemak. Dan tidak seperti ikan todak, king mackerel,tilefish, dan hiu, salmon memiliki jumlah methylmercury (suatu senyawa yang bisa berbahaya bagi pengembangan sistem saraf bayi Anda) yang rendah.

Hal ini menghindari dari bahaya mercury dalam proses perkembangan system syaraf bayi.
Hanya saja anda perlu mengingat bahwa walaupun ikan salmon dan lainnya rendah kontaminasi mercury, para ahli FDA menganjurkan untuk tidak makan lebih dari 12 ons per minggu untuk menghindari menelan terlalu banyak merkuri.

3.     Kacang - Kacangan

Kacang merah, lentil, kacang hitam, kacang pinto, kacang hijau, kacang polong, kacang panjang, dll, menunjukkan bahwa ada begitu banyak jenis kacang yang bisa anda konsumsi sebagai makanan sehat selama kehamilan, bahwa kita di Indonesia, kacang-kacangan sangatlah muda didapatkan. "Kacang mengandung serat dan protein yang paling baik dari semua sayuran," kata Ward.
Manfaat kacang untuk ibu hamil sudah tidak diragukan lagi. Ada begitu banyak jenis kacang, buncis adalah salah satu pilihan terbaik untuk ibu hamil. Buncis mengandung protein dan serat yang paling banyak dibandingkan dengan sayuran.

Anda sudah tahu bahwa protein penting selama kehamilan, namun Anda mungkin belum menyadari bahwa serat dapat menjadi  teman terbaik Anda selama menunggu sembilan bulan. Pada kehamilan, saluran pencernaan melambat, menempatkan Anda pada risiko untuk sembelit dan wasir. Serat dapat membantu mencegah dan meringankan masalah ini.

Selain itu, kata Ward, makanan yang mengandung serat cenderung kaya nutrisi. Hal ini tentu berlaku pada kacang yang merupakan sumber zat besi yang baik, folat, kalsium, dan seng.

4.     Ubi Jalar

Ubi jalar berwarna oranye karena karotenoid, pigmen tumbuhan yang nantinya dikonversi menjadi vitamin A dalam tubuh kita, kata Ward.

Meskipun mengkonsumsi terlalu banyak "preformed" vitamin A (ditemukan dalam sumber-sumber hewani, seperti hati, susu, dan telur) bisa berbahaya, karotenoid adalah cerita yang berbeda. Mereka dikonversi menjadi vitamin A hanya jika diperlukan, sehingga tidak perlu untuk membatasi konsumsi vitamin A yang berasal dari buah-buahan dan sayuran.

Ubi jalar juga merupakan sumber vitamin C, folat, dan serat. Dan seperti kacang, mereka murah dan serbaguna. "Masak ekstra dan menyimpannya untuk mengiris kemudian sebagai camilan," kata Ward.

5.     Popcorn dan biji-bijian lainnya
Popcorn yang dibuat dari gandum juga memiliki banyak manfaat, selain itu popcorn yang berasal dari buji-bijian gandung banyak disukai orang sebagai cemilan. pada ahli berpendapat bahwa popcorn dalam kehamilan karena mereka tinggi serat dan nutrisi, termasuk vitamin E, selenium, dan fitonutrien - senyawa tanaman yang melindungi sel-sel.

Jangan berhenti pada popcorn meskipun. Ada banyak biji-bijian lain di luar sana, dari oatmeal untuk roti gandum dengan gandum. Fluffy, kacang-mencicipi quinoa adalah salah satu favorit Ward.

6.     Kenari
Jika anda tidak suka pada ikan atau telur, tapi masih ingin mendapatkan mereka omega-3 yang sangat penting untuk pertumbuhan otak bayi Anda? Cobalah kenari, sebagaimana disarankan oleh Kate Geagan, seorang penulis dan ahli diet, "Kenari adalah salah satu sumber terkaya dari nabati omega-3s," katanya. "Sejumlah kenari adalah pilihan yang cocok untuk snack on-the-run atau tambahan salad."

7.     Yunani yoghurt
Yoghurt Yunani biasanya memiliki dua kali protein yogurt biasa. Dan segala jenis yoghurt merupakan sumber kalsium, yang penting dalam diet kehamilan. Jika Anda tidak mengambil kalsium yang cukup. Kekurangan kalsum akan membuat bayi anda "mengambil" asupan kalsium dari tulang maupun gigi anda.

Tujuan selama kehamilan adalah untuk memastikan Anda memberikan segalanya yang dibutuhkan bayi tanpa mengorbankan kesehatan Anda sendiri. Kalsium akan membantu menjaga tulang Anda sendiri utuh sementara bagi bayi anda, kalsium bermanfaat untuk pembentukan rangka/tulang selama masa kehamilan.

            8.     Sayuran berdaun hijau tua
            Bayam, kangkung, lobak Swiss, dan sayuran berdaun hijau sarat dengan vitamin dan nutrisi, 
             termasuk vitamin A, C, dan K, serta folat yang sangat penting. 
             Mereka juga telah ditemukan untuk meningkatkan kesehatan mata.

9.     Daging tanpa lemak
Daging adalah sumber yang sangat baik dari protein berkualitas tinggi. Kata ahli gizi asal  Dallas Utara, Karin Hosenfeld; "Carilah daging tanpa lemak atau telah dihilangkan lemaknya". "Ketika membeli daging merah pada khususnya, pilihlah daging yang bebas lemak sekitar sekitar 95 hingga 98 persen ".

10.  Sayur dan Buah-buahan

Mengonsumsi berbagai buah-buahan dan sayuran hijau, merah, oranye, kuning, ungu, putih akan memastikan bahwa Anda dan bayi Anda mendapatkan berbagai nutrisi. "Setiap kelompok warna yang berbeda memberikan vitamin, mineral, dan antioksidan," jelas ahli diet Jodi Greebel, konseling pelayanan gizi di New York.

Selama tahap akhir kehamilan, bayi 'mencicipi' makanan yang Anda makan melalui cairan ketuban. Jadi jika Anda memberikan  berbagai buah-buahan sehat dan sayuran kepada bayi Anda di dalam rahim, Anda akan meningkatkan kemungkinan bahwa bayi Anda akan mengenali dan menerima dan mulai mengerti berbagai jenis rasa nantinya.

Sayur dan buah mengandung banyak vitamin dan mineral. Untuk itu, ibu hamil sangat dianjurkan mengonsumsi sayur dan buah-buahan. Namun juga tidak terlalu berlebihan. Sebagai contoh sayuran dan buah-buahan yang baik untuk ibu hamil adalah bayam, daun pepaya, daun katuk, apel, jeruk dan lain-lain.

Makanan yang Dilarang untuk Ibu Hamil :

1.     Daging Mentah atau Daging yang Diolah Kurang Baik

Daging baik untuk kesehatan. Namun jika cara pengolahannya kurang baik, daging justru menjadi sumber penyakit bagi tubuh karena daging dapat membawa bakteri yang berbahaya bagi tubuh.

2.     Keju Lunak dan Susu yang Tidak Dipasteurisasi

Keju lunak dan susu yang tidak dipasteurisasi lebih rawan mengandung bakteri listeria yang sangat tidak aman untuk ibu hamil.

3.     Makanan yang Terkontaminasi Logam Berat

Kerang dicurigai mengandung banyak logam berat. Hal ini tentu sangat tidak dianjurkan bagi kesehatan. Selain itu ikan-ikan seperti ikan tuna steak, ikan sea bass, ikan hiu dan ikan-ikan lain yang berukuran besar mengandung banyak mercury.

4.     Telur Mentah

Telur mentah mengandung salmonella yang dapat memberikan dampak seperti diare, mual, kram perut, sakit kepala dan muntah-muntah.

5.     Alkohol

Alkohol dapat mengakibatkan kecacatan pada janin.

6.     Sayuran dan Buah-buahan yang Tidak Dicuci

Sayuran dan buah-buahan yang tidak dicuci biasanya mengandung pestisida.

7.     Makanan Kaleng

Makanan yang mengandung bahan pengawet, pewarna dan penyedap tidak aman untuk ibu hamil. Hindari makan makanan kaleng, mie instan dan makanan lain yang mengandung bahan kimia yang berbahaya.

8.     Makanan yang Mengandung Gula Buatan

Hindari makanan yang mengandung gula buatan seperti biscuit, permen, soft drink. Gula buatan selain meningkatkan resiko obesitas juga dapat mengakibatkan kerusakan gigi, diabetes dan lain-lain.

9.     Makanan Ringan yang Mengandung Banyak Lemak

Jika Anda ingin mengemil, lebih baik Anda mengkonsumsi makanan ringan yang rendah lemak seperti jagung bakar atau rebus, yogurt atau menggantinya dengan makan buah-buahan.

10.  Makanan yang Mengandung Kafein

Kurangi minum kopi atau teh ( tidak lebih dari dua cangkir sehari ). Hal ini dikarenakan kafein dapat menyebabkan bayi lahir dengan berat badan kurang bahkan keguguran. Selain itu zat tanin dalam teh dapat mengurangi penyerapan zat besi yang sangat dibutuhkan untuk ibu hamil.

11.  Makanan Diet Rendah Karbohidrat

Untuk menjaga penampilan agar tetap menarik, masih saja ada ibu hamil yang mengurangi asupan karbohidrat. Hal ini sudah tentu tidak boleh dilakukan karena janin dalam kandungan membutuhkan gizi yang cukup.

Selalu perhatikan asupan nutrisi untuk kesehatan ibu dan janin. Semoga kehamilan Anda berjalan lancar dan lebih sehat.